我想做出與眾不同的簡單好口味鳳梨酥 @ 子慧做烘培.......蒲公英全麥生活坊

一個念頭.....我想要來做真正健康營養的鳳梨酥，這麼說好像市面上ㄉ鳳梨酥都不健康了!非也~~我只想不用酥油，不用蛋，不用白糖，不用穌打，不用人造奶油，只是這麼簡單的想法，當然爾就只想做出天然好口味的鳳梨酥.

我對食材還是很龜毛地，要做出與眾不同的鳳梨酥，首先當然要有與眾不同的麵皮，而在麵皮這方面，蒲公英〈我的店名〉有得天獨厚的優勢，接下來就在於尋找我自認為〈我的嘴是很刁的〉好口味的鳳梨餡，曾想自己來做鳳梨餡，但礙於阿嬤我體力有限，所以放棄自製鳳梨餡的念頭!

最近到處買了幾家的鳳梨餡來試做，都還沒達到我的真正好吃的標準，所以還在繼續尋找中.....相信總會讓我找到的! 雖然還未達到我的標準，但一次又一次試做出的成品，送給家人吃，送給鄰居吃，送給朋友吃，媳婦拿去送給她的同事吃，都讚不絕口!非常感謝家人，朋友們試吃過後給我的寶貴建議，也非常感謝大家無怨言的當我的白老鼠，感恩哪~~~